Vinho Rosé Fino Selo 2021 - Lidio Carraro 750 ml

Tipo: Rosé Fino

Classificação: Suave

O projeto Selo nasce da inquietude em entregar algo novo, especial e único para uma demanda latente com a chancela de qualidade e valores da Vinícola. Vinhos com a suavidade na medida certa para paladares que buscam elegância e leveza. Aromas com notas florais de rosas e frutas como framboesa, cereja, morango, com um toque de especiarias.

Teor alcoólico: 12%

Uvas: Pinot Noir, Merlot e Touriga Nacional.

Harmonização: Pratos leves, a base de temperos agridoces, carnes brancas, queijos frescos, azuis e sobremesas.

Elaboração: Seguindo a Filosofia Purista da Vinícola. Colheita em meados de fevereiro. As uvas foram desengaçadas para uma breve maceração à frio do mosto com as cascas para obtenção de cor. Após 12 horas de maceração procedeu-se com a prensagem e a fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 15 dias. Não realizou fermentação malolática para preservar o seu frescor. Permaneceu sobre as borras finas durante seu afinamento o que lhe conferiu volume e amplitude em boca. Após esse período foi realizado a adição de mosto das mesmas uvas para aumento do teor de açúcar naturalmente. Engarrafamento em setembro 2020.

Vale dos Vinhedos - RS

Vinho Nacional.