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Vinho Tinto Montepulciano 2020 - Thera 750 ml

Marca: Vinícola Thera
Ref: Montepulciano Thera
EAN: 7898635950189
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Tipo: Tinto Fino

Classificação: Seco

Convidativo e envolvente em cada um dos seus aspectos, este varietal apresenta belíssima e intensa coloração rubi. No olfato, destacam-se notas de cereja fresca, ameixa, amora, violetas, cedro, além de nuances defumadas e de especiarias, como noz moscada e pimenta preta. Em boca, confirma toda sua personalidade como um vinho vivaz, de excelente estrutura e maciez. Apresenta acidez e frescor agradáveis, taninos delicados e muita persistência. É um vinho surpreendente do primeiro olhar ao final da degustação.

Teor alcoólico: 13,5%

Uvas: Montepulciano

Harmonização: harmoniza com pratos mais pesados à base de carne vermelha e bem condimentados, como stinco de cordeiro, ossobuco ou mesmo carne suína. Também pede pratos com molhos estruturados, como ragu de linguiça e ragu de costela. É ainda um belo acompanhamento para charcutaria, pizza pepperoni e queijo curado.

Elaboração: A colheita é feita de forma manual e os cachos passam por desengace com seleção dos bagos. A maceração pré-fermentativa a frio ocorre por 12 horas, seguida da fermentação com leveduras selecionadas e controle de temperatura. Este vinho passa por fermentação malolática e posterior amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Fazenda Bom Retiro - SC

Vinho Nacional.

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